Το Τμήμα Τουριστικών Σπουδών και Εναλλακτικού Τουρισμού ανήκει στη Σχολή Αγροτικής Ανάπτυξης,  Διατροφής και Αειφορίας και  αποσκοπεί στην ανάδειξη στελεχών κυρίως σε μικρομεσαίες τουριστικές επιχειρήσεις που αποτελούν τον κορμό του τουριστικού κλάδου στην χώρα μας, αλλά και σε μεγαλύτερες μονάδες που επιθυμούν να ενσωματώσουν δράσεις εναλλακτικού τουρισμού. Ειδικότερα, το Τμήμα αποσκοπεί:

α) να δημιουργήσει τις προϋποθέσεις παραγωγής υψηλού επιπέδου ανθρώπινου δυναμικού το οποίο θα είναι σε θέση να διαχειριστεί τα κρίσιμα ζητήματα λειτουργίας και ανάπτυξης του τουριστικού τομέα και

β) να αξιοποιήσει τα συγκριτικά πλεονεκτήματα του ΕΚΠΑ στον τομέα του διαθέσιμου ανθρώπινου δυναμικού σε επιστήμες και τομείς οι οποίοι βρίσκονται στο υπόβαθρο των καθιερωμένων και εναλλακτικών τουριστικών σπουδών.

Οι κρίσιμοι αυτοί τομείς αφορούν

 α) στην αποτελεσματική λειτουργία του τουριστικού τομέα με έμφαση στην διοίκηση των τουριστικών υπηρεσιών,

β) στην ανάπτυξη της πολιτισμικής διάστασης των τουριστικών υπηρεσιών,

 γ) στην παραγωγή τουριστικής πολιτικής από τους δημόσιους και κοινωνικούς φορείς με έμφαση την διατηρήσιμη ανάπτυξη, τον εκμοντερνισμό του θεσμικού πλαισίου, τις έξυπνες πόλεις και τις διασυνοριακές συνεργασίες,

δ) στη δημιουργία ερευνητικών δομών που θα είναι σε θέση να απαντούν στις διαφαινόμενες μεγάλες μεταβολές στον τουριστικό τομέα όπως είναι οι αλλαγές των καταναλωτικών συνηθειών, (share economy, social marketing, personalized services, travel mobility κ.α.) η κλιματική αλλαγή, η μεταβολή της τεχνολογίας (blockchain technology, digitalization κ.τ.λ.) και

 ε) στις ιδιωτικές και οικονομικές επιπτώσεις από την τουριστική ανάπτυξη.

Το πρόγραμμα σπουδών, ανταποκρινόμενο στη στρατηγική του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, αποσκοπεί να προσφέρει ολοκληρωμένη εκπαίδευση των φοιτητών του δίνοντας έμφαση στον πολιτιστικό και εναλλακτικό τουρισμό. Παράλληλα, εφοδιάζει τους φοιτητές του με γνώση σχετικά με την οικονομία και τη διοίκηση του τουρισμού καθώς και τις νομικές του διαστάσεις, έτσι ώστε οι φοιτητές να αποκτήσουν καλύτερη γνώση  για το σχεδιασμό και ανάπτυξη των επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον τουρισμό.